Dégustation de fromages : avec la Fromagerie La Lémance

La Fromagerie La Lémance : l’engagement du goût et du Bio 

La Lémance est une fromagerie artisanale spécialisée dans la fabrication de fromages bio au lait de chèvre.

Installée dans un environnement préservé, elle travaille en partenariat étroit avec des éleveurs engagés et respectueux du bien-être animal. 

Leur objectif : proposer des fromages savoureux, authentiques et fabriqués dans le respect du vivant. 

🧀 Un savoir-faire traditionnel 

Les fromages de La Lémance sont élaborés selon des méthodes artisanales : 

• caillage lent pour préserver les arômes

• moulage manuel

• affinage naturel qui laisse le temps au goût de se développer. 

Le résultat : une gamme variée, allant du fromage frais doux et fondant aux pâtes plus affinées, au caractère plus marqué. 🌿 Un engagement Bio fort 

Tous leurs produits sont certifiés Bio : 

• alimentation des chèvres sans OGM

• respect de l’environnement

• pratiques d’élevage raisonnées

Cette démarche se ressent dans la qualité et la finesse de leurs fromages. 

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Rencontrez-les en magasin ! 

Le samedi 20 décembre, l’équipe de la fromagerie La Lémance viendra à la Biocoop Trets pour vous faire déguster leurs produits, échanger sur leur métier et partager leur passion du fromage. 

Une belle occasion de découvrir ou redécouvrir des produits locaux, éthiques et gourmands !